Apeninos - 11 3289-0822 // 13 de Maio - 11 3251-2018

Bem vindo ao Olaria Bar

Inaugurado há mais de 10 anos no bairro do Paraíso, oferecemos um ambiente rústico e aconchegante, tijolos aparentes, dormentes de aroeira, ipê, jatobá e outros, balcão de Peroba rosa.

Aqui na década de 30, funcionou uma antiga Olaria e boa parte dos tijolos usados na construção da casa foi produzido no próprio local onde contamos com alguns fornos no sub-solo da casa.

No mezanino feito de dormentes e cruzetas, há ainda um cantinho especial com uma vista surpreendente.

No interior do bar você pode notar arcos feito de tijolos antigos e pé-direito com altura de aproximadamente 7 metros, feito com vigas de madeira de demolição tesouras de até 10 metros sustentam o telhado.

Inspirado neste clima reformamos um casarão na Bela Vista, tínhamos apenas uma foto da casa. A casa feita no ano de 1920 contava apenas com tijolos aparentes e arquitetura da época.

Baseando-se nesta foto fizemos a restauração, antes mesmo da inauguração que aconteceria em dezembro de 2011, a própria dona que lá corria quando criança, fez questão de nos dar a graça da sua ilustre presença.


Menú da semana unidade 13 de maio

Abadejo à Belle Meunière. Linguado. Muqueca de Congro Rosa.    
Segunda-feira
Salmão ao Molho de Maracujá. Salmão ao Molho de Alcaparras. Maionese de Salmão.
Terça-feira
Feijoada à Portuguesa Especial.
Quarta-feira
Bacalhau à Gomes de Sá. Bolinho de Bacalhau. Torta de Bacalhau.
Quinta-feira
Festival do Camarão. Camarão à Paulista. Risoto de Camarão. Bobó de Camarão. Suflê de Camarão. Camarão na Moranga.
Sexta-feira

Menú da semana unidade Apeninos

Contra Filé à Parmegiana. 
Segunda-feira
Strogonoff. Galeto.
Terça-feira
Feijoada à Portuguesa Especial.
Quarta-feira
Escondidinho. Picadinho de Filé Mignon ao Molho Madeira.
Quinta-feira
Filé de Peixe. Bacalhau à Portuguesa.
Sexta-feira

Coquetéis da Casa

Olaria Azul
(Suco de Limão, Cointreal, açucar e gin)
Olaria Bota Fogo (Short drink)
(Drink flambado com amarula, cointeau e absinto)
Olaria da Lua
(Absolut, Malibú, curaçau blue e licor de morango)
Olaria do Sol
(Suco de Laranja, St. Remy e Cointreau)
Olaria Lima
(Whisky Red Label e Lima da Pérsia
Olaria
(Conhaque, cocolate e Leite condensado)
Olaria Preta
(Amora com cachaça Nega Fulô)

Coquetéis

Alexander
(conhaque, licor de cacau, creme de leite, leite condensado e canela)
Bloody Mary
(vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês e sal)
Cuba Libre 
(Rum com Coca-Cola)
Dry Martini
(Gin e Martini Seco)
Espanhola
(vinho tinto suave e suco de abacaxi ou morango)
Grass Hoper
(menta, licor de cacau e creme de leite)
Hi-Fi
(Vodka com falta) (Bourbon - jack, cisano, angostura)
Jack Lemonation
(Bourbon - jack, soda e limão)
Margarita
(tequila, curaçau e suco de limão)
Mojito
(rum, hostelã, açucar, agua c/ gás ou soda)
Piña Colada
(rum, leite de côco e suco de limão)
Submarino
(tequila e cereja)
Sex on the Beach
(vodka, licor de pêssego e suco de laranja)
Ton Collins
(gin, suco de limão, açucar, água c/ gás)

 

Coquetéis sem alcool
Evelin
(Suco de laranja, suco de abacaxi e leite condensado)

Caipirinhas

Pinga (Velho Barreiro)
Cachaça Seleta
Vodka Smirnoff
Vodka Absolut
Vodka Stolichnaya
Saquê
Vinhos

Frutas para Capirinhas:
Abacaxi, Amora, Acerola, Blueberries, Carambola, Framboesa, Lima da Pérsia, Limão, Limão Siciliano, Lichia, Maracujá, Melancia, Melão, Morango, Pêssego, Tangerina, Kiwi, Uva.
*Disponível de acordo com a época

Sugestões de Sabores para Caipirinhas:
Maracujá e Hortelã/ Morango, Maracujá e Kiwi / Morango e Kiwi / Morango e Limão / Uva e Abacaxi / Melancia, Melão e Limão / Maracujá e Limão

Cervejas em Geral

Cervejas
Brahma
Skol
Chopp

Cervejas Extras
Bohemia
Original
Serra Malte
Heineken
Paulistânia

Cervejas Importadas
Norteña (1 litro)
Quilmes (1 litro)
Stella Artois (1 litro)
Erdinger Gend (500 ml)

Long Neck
Budweiser
Bohemia
Bohemia Escura
Liber (sem álcool)
Heineken
Brahma
Brahma Zero
Skol
Malzebier
Stella Artois

Refrigerantes

Coca-Cola ( Tradicional/Light/Zero)
Citrus
Fanta (Laranja/Uva)
Guaraná (Tradicional/Zero)
Soda (Tradicional/Light)
H2O (Limão/Maçã)

Sucos Naturais

Abacaxi
Acerola
Amora
Cajú
Carambola
Framboesa
Kiwi
Laranja
Lima da Pérsia
Limonada Suíça
Limão
Mamão
Maracujá
Melancia
Melão
Morango
Pêssego
Tangerina
Uva
*Disponível de acordo com a época

Feijoada

Feijoada à Portuguesa Especial.

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